BonAprofit

Bon Aprofit/ Edible Tableware

Bon Aprofit comenzó con una pregunta muy simple: ¿existe una forma divertida y amena de conectar los niños con las frutas y vegetales? El resultado es una serie de vajillas comestibles hechas de frutas y verduras orgánicas, locales y de temporada. 

¿Cómo se logra? Damos talleres donde los niños pueden crear sus propias cucharas, cuencos y vasos usando vegetales y frutas como materia prima y poniendo las tecnologías domésticas al alcance de todos. 

El objetivo es brindarles a los niños y a los padres una manera fácil y divertida de incorporar los alimentos saludables. En los talleres, los niños exploran y descubren las formas, texturas, colores, olores y sabores de los vegetales, lo que les permite a los niños aprender más sobre conceptos importantes tales como, temporalidad, localidad, ecología y propiedades de alimentos saludables. Al mismo tiempo, promueve la introducción de esos vegetales en su dieta diaria. 

Otro objetivo importante es fomentar el vínculo entre padres e hijos. Después de la sesión de fabricación de vajilla, el taller continúa con una increíble comida compartida donde los niños y los padres pueden usar y experimentar la vajilla creada durante el taller. Todos los restos de verduras se utilizarán para preparar un sabroso menú completo. Finalmente, se proporciona un conjunto completo de instrucciones y recetas a los participantes para que puedan recrear la vajilla comestible en casa.

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Bon Aprofit started from a very simple question: is there a fun and nice Way to Connect kids with fruiste and vegetales? The result is a series of medible tableare made from organic, local and seasonal fruits and vegetables. 

How is it achieved? We give workshops where kids are able to create their own spoons, bowls and glasses by using vegetables and fruits as raw material and brought domestic technologies accessible to everyone. 

The goal is providing children and parents an easy and fun way to approach healthy food. In the workshops the kids explore and discover the shapes, textures, colors, smells and flavors of vegetables, allowing kids to learn more about important concepts such as, temporality, locality, ecology and properties of healthy food. At the same time, it promotes the introduction of those vegetables in their daily diet. 

Another important objective is to encourage the bond between parents and kids. After the tableware making session, the workshop continues with an incredible shared meal where kids and parents are able to use and experience the tableware created during the workshop. All vegetables leftovers will then be used to prepare a tasty complete menu. Finally, a full set of instructions and recipes is provided to the participants in order for them to being able to recreate the edible tableware at home. 

Values

Animar y promulgar: 1. Una alimentación saludable, centrándose en las frutas y verduras para aumentar su consumo./ 2. Agricultura ecológica, completa, estacional y local. Transmitir sus propiedades y sus beneficios tanto a nivel personal como ambiental. / 3. La cocina con sobras y la cocina de la cultura, recuperando nuestras raíces. / 4. El conocimiento de los vegetales no procesados, a través de su manipulación, experimentando su textura, color, olor y forma./ 5. La relación entre padres e hijos. Comer es una actividad social marcada por el placer del contacto con los demás y es un buen momento para alentar la comunicación entre ellos y ofrecer al niño un buen momento de conversación y conocimiento.

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Encourage and promulgate: 1. Healthy eating, focusing on fruits and vegetables to increase their consumption./ 2. Ecological, whole, season and local agriculture. Transmit their properties and their benefits both personally and environmentally./ 3. The cuisine with leftovers and the cooking of culture, getting our roots back./ 4. The knowledge of unprocessed vegetables, through their manipulation, experiencing their texture, color, smell and shape./ 5. The relationship between parents and children. Eating is a social activity marked by the pleasure of contact with others and is a good time to encourage communication between them and offer the kid a good time of conversation and knowledge. 

Workshop description

The activity proposed to the kid, is the creation of a seasonal edible tableware, using fruits and vegetables as material. The vegetables will allow the kids to create  tableware for each season: the summer tableware, the autumn tableware, the spring tableware and the winter tableware.

The workshop consist of four phases: 1. The kids create three Bon Profit tablewares./ 2. The kids are invited to create their own tablewares or objects. / 3. Children and parents will enjoy a seasonal, local, organic tasty menu using the tablewares created by the kids. / 4. Workshop instructions and recipes will be provided to replicate the activity at home.

 


Taller Cena en el espacio Garden 2013

Workshop impartido en el espacio de coworking Garden en el barrio de Gràcia, Barcelona. El reto Construir nuestra propia vajilla comestible y disfrutar de una cena 100% orgànica y saludable. Equipo docente Clara Balmaña Morató

Taller Bon Aprofit para el evento Compartir Noarderias 2012

El Colectivo Noarderias organizó el festival “Compartir Noarderias” con el humilde propósito de intercambiar conocimientos para un mundo más sostenible. El reto construir tu propia vajilla comestible y disfrutar de una comida 100% orgànica y rawfood hecha por Consol Rodriguez. Equipo docente Clara Balmaña Morató. Fotografías Lola Giordino

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