BonAprofit

ESTIU 2020
Pals, Costa Brava 
4 Agost al 4 Setembre


RECONNECTA'T
Curs gastronòmic, 
creatiu i terapèutic

Som el Josep Pont, terapèuta gastronòmic (@joseppont), la Clara Balmaña de Bon Aprofit, food designer (@bonaprofit) i la Maria Balmaña, organitzadora d’esdeveniments gastronòmics (@mariabalmana) i ens hem ajuntat per crear aquest estiu a la Costa Brava el curs RECONNECTA’T, un curs gastronòmic, creatiu i terapèutic que us presentem a continuació.

Es tracta de 10 tallers de temàtiques diverses per entendre el teu cos i l'alimentació que li correspon.  

Reconnecta’t pretén reconnectar amb la nostra essència, buscant el plaer d’una teràpia gastronòmica. Farem un recorregut a través d'aquests tallers teòrics i pràctics per les diferents parts del nostre cos, per saber com nodrir-les de la millor forma, a través de receptes bones i senzilles que et permetin ser creatiu i amb ganes d'experimentar a la cuina. Cada taller anirà acompanyat d'una degustació final de les receptes creades adaptades als aliments i nutrients específics per tractar o millorar els temes tractats.

Tots els dimarts i dijous des del 4 d’agost al 4 de setembre, de 18,30 a 20,30h a Pals Poble (Costa Brava) farem un recorregut pel nostre cos i les nostres emocions.

INFO I RESERVES/ inforeconnectat@gmail.com/ 696535257

Programa

Taller 1

Taller 2

Informació de que cada taller


1/ RECONNECTA’T

Taller introductori on parlem de com recuperar la connexió amb el nostre cos. Donem
les claus per ser conscients a taula i gaudir d’una alimentació variada, equilibrada i
suficient. Repassem les diferents dietes o tendències alimentàries per trobar la que
més encaixa amb la nostra manera de ser.

2/ CUIDA EL TEU VEHICLE

Pautes i consells per tenir cura dels nostres ossos, teixits i articulacions. Hem vingut en
aquest món amb un vehicle, que és el nostre cos, i som els responsables de les seves
prestacions. Proposarem aliments i receptes per tractar patologies proinflamatòries i
degeneratives.

3/ SALUT ÍNTIMA

Analitzem la relació existent entre el nostre aparell reproductor i l’alimentació. Quines
estratègies ens ajudaràn a regular la nostra menstruació, com enfocar la menopausa
(cura de la nostra massa òssea) i potenciar la nostra pròstata. Tractarem el tema de la
fertilitat des de la vessant energética i nutricional amb degustació de propostes molt
originals.

4/ OPERACIÓ DETOX

Creiem en la frase “abans d’entrar, deixin sortir” i per això t’expliquem el perquè és
tant important depurar el teu organisme un o dos cops l’any. Repassem les diferents
maneres de fer-ho (parlem dels diferents tipus de dejuni o descans digestiu) i donem
una pauta equilibrada i amb sentit comú per poder-ho fer properament.

5/ SOM EL QUE DIGERIM

Som el que mengem però, sobretot, som el que digerim. Donem les claus per entendre
el nostre sistema digestiu i per cuidar el nostre intestí. Parlem de com tenir una
microbiota contenta que sigui la nostra aliada en temes com ara l’inmunitat i qüestions
de pes. Degustació de receptes amb aliments fermentats.

6/ COR FELIÇ 

El cor és l’òrgan de l’estiu, el bombeig i circulació sanguínia té molt a veure amb la
manera de mouren’s i relacionar-nos d’aquestes dates. Parlem i analitzem quins hàbits
alimentaris en ajuden a tenir un cor més feliç i saludable. Tapes i platillos per fluïr i
tenir més vitalitat.

7/ ALIMENTACIÓ CROMÀTICA 

Descobrim tota l’informació i qualitats nutricionals que tenen els diferents pigments de fruites i verdures. Parlem de l’alimentació energètica, de com guanyar vitalitat gràcies a tots aquests fitoquímics, del que amaguen cadascún d’aquests colors. Degustació de receptes cromàtiques originals i divertides.

8/ MENGEM COM COMUNIQUEM

Parlem de la relació i paral.lelisme que hi ha entre la manera de menjar i la manera de com parlem i ens comuniquem. Repassem les diferents afeccions i patologies de coll i vies altes. Posem veu a bloquejos emocionals no resolts i degustem creacions sorprenents fetes per l’ocasió.

9/ NO ET MENGIS EL CAP

Totes les claus de l’alimentació i l’estrés, l’autèntica pandèmia dels nostres dies. Pautes i consells per regular el nostre sistema nerviós i gestionar l’ansietat. L’enfoc terapèutic mitjançant nutrients i suplements d’aquests quadres d’angoixa i la seva posterior aplicació a la cuina.

10/ RECUPERANT BONS HÀBITS

És hora de tornar a la feina i a les rutines. T’expliquem la manera de recuperar la teva realitat de manera saludable disfrutant de noves receptes e idees originals per gestionar, de la millor manera, tota aquesta muntanya russa emocional. Consells senzills i de fàcil aplicació que ens permetràn començar el curs amb força i vitalitat.

TALLER CREA SNACKS Y TAPAS PARA FIESTAS

Jueves 21 Diciembre 2017
19-21h
Espai René (Barcelona)

¿Quieres sorprender a tus invitados con creaciones originales, saludables y rápidas de preparar?

¡Os presentamos nuestro próximo Taller Snacks y Tapas para Fiestas! Un taller de cocina saludable para días especiales, práctico, económico y creativo.  

Aprenderemos diferentes técnicas de creación y diferentes fórmulas visuales para crear tus propios snacks y tapas para tener la libertad a la hora de experimentar en la cocina con recursos y trucos básicos. ¡Además degustaremos nuestras creaciones!

Este taller forma parte del ciclo cocina saludable que impartimos en René que se organiza en 9 talleres cuyo objetivo es acercar la alimentación saludable a la vida diaria de forma creativa, práctica, económica y utilizando los recursos que tenemos a mano en nuestra despensa. Aprender recetas saludables y creativas a través de fórmulas visuales y prácticas que nos den libertad y faciliten la creación de recetas propias. Con especial enfoque en dar trucos de organización de la cocina y la nevera para poder comer saludablemente durante toda la semana y poderlo combinar con tu vida diaria. Infórmate de todos los talleres aquí.

Día: Jueves 21 de Diciembre
Lugar: Espai René (Pg. Lluís Companys 13 - Barcelona)
Hora: 19 a 21h
Duración: 2h
Precio: 36€ 



¡Compra ya tu entrada aquí!

Indicaciones de compra: Los talleres no tienen gestión de envío. Si por alguna razón debe seleccionar el tipo de envío, seleccione "Recogida en tienda" para que el cobro de envío sea nulo.

YOGA & BREAKFAST

Domingo 12 de Noviembre 2017
10.30 - 12h

¿Qué mejor manera que empezar el domingo con una clase de Yoga y un Desayuno Saludable?

- 10.30 a 12h - Clase de Yoga con Nina Yoga

- 12 a 12.30h - Desayuno Bon Aprofit


Lugar:

C/ Girona 166, Barcelona


Precio:

25€


¡Plazas limitadas! Reserva la tuya antes de este viernes en ninayoga22@gmail.com


¡Vamos a empezar bien el día!

TALLER CREA TUS CALDOS Y CREMAS OTOÑALES

Jueves 16 Noviembre 2017
19-21h
Espai René (Barcelona)

Un taller de cocina saludable para tu día a día, práctico, económico y creativo.  


Aprenderemos diferentes técnicas de creación y diferentes fórmulas visuales para crear tus propios caldos y cremas para tener la libertad a la hora de experimentar en la cocina con recursos y trucos básicos. ¡Además degustaremos nuestras creaciones!

Este taller forma parte del ciclo cocina saludable que impartimos en René que se organiza en 9 talleres cuyo objetivo es acercar la alimentación saludable a la vida diaria de forma creativa, práctica, económica y utilizando los recursos que tenemos a mano en nuestra despensa. Aprender recetas saludables y creativas a través de fórmulas visuales y prácticas que nos den libertad y faciliten la creación de recetas propias. Con especial enfoque en dar trucos de organización de la cocina y la nevera para poder comer saludablemente durante toda la semana y poderlo combinar con tu vida diaria. Infórmate de todos los talleres aquí.

Día: Jueves 16 de Noviembre
Lugar: Espai René (Pg. Lluís Companys 13 - Barcelona)
Hora: 19 a 21h
Duración: 2h
Precio: 36€ taller desayunos ó 288€ ciclo completo de 9 talleres. 


¡Compra ya tu entrada aquí!
Indicaciones de compra:
-Los talleres no tienen gestión de envío. Si por alguna razón debe seleccionar el tipo de envío, seleccione "Recogida en tienda" para que el cobro de envío sea nulo.

Using Format